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Emmanuel Jouve

Emmanuel Jouve est un pâtissier français. Diplômé d’un CAP cuisine spécialité dessert de restaurant, il est chef pâtissier de 2011 à 2015 au restaurant étoilé Sur mesure de Thierry Marx à l’hôtel du Mandarin Oriental de Paris. Il passe par le célèbre restaurant Lucas Carton à Paris en 2016 où il est chef pâtissier. Emmanuel Jouve trouvera pied à terre à l’Hôtel Barrière Les Neiges à Courchevel en 2018. Actuellement chef pâtissier au luxueux Hôtel Maison Albar Imperator de Nîmes, il est expérimenté et expert sur son sujet. Emmanuel mène un projet de Classe Culturelle Numérique de 2011 à 2013 autour de la restauration et du bien manger. Consultez le projet ici